Funghi (ex)freschi
19 03 2008
Sono 2 giorni che quella confezione di funghi freschi reclama attenzione.
Ieri pomeriggio li ho cotti, per portarmi avanti.
Ieri sera metto su l’acqua per le fettuccine e nel frattempo telefono ad un’amica.
5 minuti dopo stavo infilandomi le scarpe per uscire.
Spengo l’acqua e guardo i funghi: poverini, non c’è proprio avvenire per loro!
Al rientro li metto in un contenitore ermetico e via in frigo, saranno buoni per domani.
Peccato che mi telefona L e mi invita a pranzo.
E’ destino segnato per quei funghi, vero?
Ma chi riesce a coordinare acquisto, conservazione, cottura e consumo dei cibi?
Beh, a me capita davvero molto raramente di buttare qualcosa…
Vista l’alta deperibilità dei funghi, ti consiglierei lo stoccaggio direttamente nel pattume, onde evitare spiacevoli conseguenze!
Non è mai bello buttare del cibo (moralmente e finanziariamente), ma qualche volta a me capita, non sono brava quanto grissino, però ci provo, a programmare la spesa con le uscite previste. Nel dubbio, congelo parecchio.
Buon pranzo!
…appunto!
ma chi????????????????????? : P
Mmmh, noi di certo no, Marco dice sempre che ci camperebbero altre due famiglie con quello che non consumiamo in tempo e va buttato… Ceto fa un pò schifo sta cosa, lo spreco è un peccato grosso.
In compenso sei ancora nella fascia dei pentiti e questo allevia almeno un pò il tuo castigo infernale… P.s. anche io ti consiglio, a sto punto, di buttar via quel che resta dei tuoi funghelli, potresti incorrere in effetti tipo peyote.
Ogni volta che ho cucinato i resti hanno seguito sempre questo rituale:
Passo 1. In un bel Tupperware sigillato e in frigo
Passo 2. Dopo diversi giorni stappo il Tupperware e verso il contenuto andato a male nella pattumiera.
Per cui ho deciso di accorciare i tempi ed adottare due strategie:
a) Quando cucino mangio tutto ma ahimé é difficile controllarsi con le quantitá! Ergo cucino pochissimo!
b) Il frigo ha solo quel che mangio a breve consumazione e cose che rimarranno per un tempo x indefinito nel surgelatore. In confronto con i miei amici il mio frigo sembra il deserto del Gobi.
Pane e pasta integrali non mancano quanto non manca la Nutella!
Ted.
Anche io non butto via quasi mai nulla, anche perchè quando faccio la spesa mi regolo per le quantità e in caso cucino e poi congelo.
voglio una governanteeeeeeeeee
Io riesco quasi sempre a mangiare quello che compro entro le scadenze. Basta avere degli amici tirchi, che non ti invitano mai a cena, ed il gioco è fatto
Ecco! Questi mi mancano?
Ti offri?
ihihihihihi
allora tesorina io dopo anni a gettare via chilate di spesa nn consumata ormai riesco ad organizzarmi così:
avendo a disposizione il sabato x le grandi pulizie di casa e x fare una spesa seria faccio scorta di carne..arrivo a casa,separo la carne dalle confezioni(tipo 2 fette x ogni tipo visto che siamo io e il tonino)la chiudo nell’alluminio(ma vanno bene anche pellicola o contenitori di plastica apposta)e la ietto in frizer…stessa cosa con il pesce,con le riserve di pane e x basilico sedano prezzemolo(lavati e asciugati molto bene)…fai conto che di carne e pesce ne acquisto almeno x 2 sett…così sono a posto..l’inconveniente è che ti devi ricordare almeno 4/6 ore prima di toglierli dal frizer x lo scongelo…e a volte io me ne scordo…preparo anche litrate di minestrone e lo divido in vasetti che poi congelo…comodissimo…x la frutta e la verdura nn riempio più il frigor…frutta contata e verdura quando sono sicura di usarla…ma nn mancano mai le zucchine,carote,cipolle e aglio..vedi clementine prese sett scorsa che ancora mi stanno guardando..tengo sempre riserva di scatole di pelati x sugo,pasta a iosa da brava italiana,latte fresco ma a lunga conservazione x il tonino e x me quello di soya,biscotti x colazione…ultimamente le uova le butto sempre…quindi oramai ne prendo giusto 4 contate…x tutte le altre cose le compro all’occorrenza…tipo formaggi e goloserie varie…anche se nn potrei neanche guardarla la mitica nutella nn manca mai…
a proposito i funghi eliminali…io nn mi fiderei…una volta fatti è sempre meglio consumarli max il giorno dopo…
ma Nelson non ti aiuta con gli avanzi???
oramai gli avanzi danno più fastidio a noi quadrupedi, che a voi bipedi!
: )
Operazione difficilissima nella quale a volte riesco, altre no…Mi costringo a surgelare, dividere, separare…ma…butto ancora via troppe cose!
Soluzioni alternative:
a) come me, cercate un coinquilino che fagocita ogni cosa, state certi che il frigo e conserve varie non rischieranno di essere cestinate;
b) come me, non fate alcun tipo di spesa e aspettate che arrivino inviti a cena da amici, anche se desidererei godermi la mia casetta e il mio 37 pollici, non riesco quasi mai a rimanere a casa;
c)pensate ad un piatto che desiderereste mangiare, fate spesa e andate a cucinare da qualcuno, gli acquisti per un piatto specifico (giornalieri ovviamente) non finiscono mai nel pattume. (Lunedi gitarella a Chamonix, ho mangiato Tartiflette e l’ho riproposto ieri sera, ottimo direi).
Ho dimenticato la d)… leggete, leggete, leggete… quando ho un libro in mano dimentico ogni cosa, perfino di mangiare! Libro consigliato (per te Adri) “Non dite a mia madre che faccio il Pubblicitario, Lei mi crede pianista in un bordello”
ciao , buona pasqua e grazie
Buona resurrezione a tutti
Avapa:
a) manca, ma viene sostituito con vicina di casa, più discreta…
b) a volte
c) ti aspetto!
d) sicuramente lo prendo! Ironico come piace a me!
Yorker e Tania anche a voi festaioli. Pasqua è una festa, vero?