Funghi (ex)freschi

19 03 2008

funghi.gif
Sono 2 giorni che quella confezione di funghi freschi reclama attenzione.
Ieri pomeriggio li ho cotti, per portarmi avanti.
Ieri sera metto su l’acqua per le fettuccine e nel frattempo telefono ad un’amica.
5 minuti dopo stavo infilandomi le scarpe per uscire.
Spengo l’acqua e guardo i funghi: poverini, non c’è proprio avvenire per loro!
Al rientro li metto in un contenitore ermetico e via in frigo, saranno buoni per domani.
Peccato che mi telefona L e mi invita a pranzo.
E’ destino segnato per quei funghi, vero?

Ma chi riesce a coordinare acquisto, conservazione, cottura e consumo dei cibi?


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18 risposte a “Funghi (ex)freschi”

19 03 2008
Grissino (08:44:08) :

Beh, a me capita davvero molto raramente di buttare qualcosa…

19 03 2008
verypipuffa (09:11:40) :

Vista l’alta deperibilità dei funghi, ti consiglierei lo stoccaggio direttamente nel pattume, onde evitare spiacevoli conseguenze!
Non è mai bello buttare del cibo (moralmente e finanziariamente), ma qualche volta a me capita, non sono brava quanto grissino, però ci provo, a programmare la spesa con le uscite previste. Nel dubbio, congelo parecchio.
Buon pranzo!

19 03 2008
Lulù (09:19:15) :

…appunto!
ma chi????????????????????? : P

19 03 2008
Ale&Winnie (09:49:33) :

Mmmh, noi di certo no, Marco dice sempre che ci camperebbero altre due famiglie con quello che non consumiamo in tempo e va buttato… Ceto fa un pò schifo sta cosa, lo spreco è un peccato grosso.
In compenso sei ancora nella fascia dei pentiti e questo allevia almeno un pò il tuo castigo infernale… P.s. anche io ti consiglio, a sto punto, di buttar via quel che resta dei tuoi funghelli, potresti incorrere in effetti tipo peyote.

19 03 2008
Tedalien (10:51:38) :

Ogni volta che ho cucinato i resti hanno seguito sempre questo rituale:

Passo 1. In un bel Tupperware sigillato e in frigo
Passo 2. Dopo diversi giorni stappo il Tupperware e verso il contenuto andato a male nella pattumiera.

Per cui ho deciso di accorciare i tempi ed adottare due strategie:

a) Quando cucino mangio tutto ma ahimé é difficile controllarsi con le quantitá! Ergo cucino pochissimo!

b) Il frigo ha solo quel che mangio a breve consumazione e cose che rimarranno per un tempo x indefinito nel surgelatore. In confronto con i miei amici il mio frigo sembra il deserto del Gobi.

Pane e pasta integrali non mancano quanto non manca la Nutella!

:-)

Ted.

19 03 2008
tokyonome85 (14:35:59) :

Anche io non butto via quasi mai nulla, anche perchè quando faccio la spesa mi regolo per le quantità e in caso cucino e poi congelo.

19 03 2008
nelsoncocker (14:37:38) :

voglio una governanteeeeeeeeee

19 03 2008
El Eternauta (14:42:43) :

Io riesco quasi sempre a mangiare quello che compro entro le scadenze. Basta avere degli amici tirchi, che non ti invitano mai a cena, ed il gioco è fatto :-D

19 03 2008
nelsoncocker (14:44:36) :

Ecco! Questi mi mancano?
Ti offri?
ihihihihihi

19 03 2008
tania (23:45:32) :

allora tesorina io dopo anni a gettare via chilate di spesa nn consumata ormai riesco ad organizzarmi così:
avendo a disposizione il sabato x le grandi pulizie di casa e x fare una spesa seria faccio scorta di carne..arrivo a casa,separo la carne dalle confezioni(tipo 2 fette x ogni tipo visto che siamo io e il tonino)la chiudo nell’alluminio(ma vanno bene anche pellicola o contenitori di plastica apposta)e la ietto in frizer…stessa cosa con il pesce,con le riserve di pane e x basilico sedano prezzemolo(lavati e asciugati molto bene)…fai conto che di carne e pesce ne acquisto almeno x 2 sett…così sono a posto..l’inconveniente è che ti devi ricordare almeno 4/6 ore prima di toglierli dal frizer x lo scongelo…e a volte io me ne scordo…preparo anche litrate di minestrone e lo divido in vasetti che poi congelo…comodissimo…x la frutta e la verdura nn riempio più il frigor…frutta contata e verdura quando sono sicura di usarla…ma nn mancano mai le zucchine,carote,cipolle e aglio..vedi clementine prese sett scorsa che ancora mi stanno guardando..tengo sempre riserva di scatole di pelati x sugo,pasta a iosa da brava italiana,latte fresco ma a lunga conservazione x il tonino e x me quello di soya,biscotti x colazione…ultimamente le uova le butto sempre…quindi oramai ne prendo giusto 4 contate…x tutte le altre cose le compro all’occorrenza…tipo formaggi e goloserie varie…anche se nn potrei neanche guardarla la mitica nutella nn manca mai…
a proposito i funghi eliminali…io nn mi fiderei…una volta fatti è sempre meglio consumarli max il giorno dopo…

20 03 2008
fed (09:23:45) :

ma Nelson non ti aiuta con gli avanzi???

20 03 2008
Lulù (11:19:47) :

oramai gli avanzi danno più fastidio a noi quadrupedi, che a voi bipedi!
: )

20 03 2008
nespola (13:41:52) :

Operazione difficilissima nella quale a volte riesco, altre no…Mi costringo a surgelare, dividere, separare…ma…butto ancora via troppe cose! :(

20 03 2008
avapa (18:58:29) :

Soluzioni alternative:
a) come me, cercate un coinquilino che fagocita ogni cosa, state certi che il frigo e conserve varie non rischieranno di essere cestinate;
b) come me, non fate alcun tipo di spesa e aspettate che arrivino inviti a cena da amici, anche se desidererei godermi la mia casetta e il mio 37 pollici, non riesco quasi mai a rimanere a casa;
c)pensate ad un piatto che desiderereste mangiare, fate spesa e andate a cucinare da qualcuno, gli acquisti per un piatto specifico (giornalieri ovviamente) non finiscono mai nel pattume. (Lunedi gitarella a Chamonix, ho mangiato Tartiflette e l’ho riproposto ieri sera, ottimo direi).

20 03 2008
avapa (19:17:40) :

Ho dimenticato la d)… leggete, leggete, leggete… quando ho un libro in mano dimentico ogni cosa, perfino di mangiare! Libro consigliato (per te Adri) “Non dite a mia madre che faccio il Pubblicitario, Lei mi crede pianista in un bordello”

21 03 2008
newyorker (10:01:01) :

ciao , buona pasqua e grazie

21 03 2008
tania (10:29:55) :

Buona resurrezione a tutti

21 03 2008
nelsoncocker (12:24:31) :

Avapa:
a) manca, ma viene sostituito con vicina di casa, più discreta…
b) a volte
c) ti aspetto!
d) sicuramente lo prendo! Ironico come piace a me!

Yorker e Tania anche a voi festaioli. Pasqua è una festa, vero?

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